| 发明名称 | 填充食品、相关半加工食品及其生产方法和设备 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种填充食品(7)、半加工食品(1)以及用于生产该填充食品和半加工食品的方法和设备(30)，从该半加工食品可获得食品。半加工食品(1)由单独一整块面团构成。所述面团包含被不完全烹饪的水和面粉的混合物。半加工食品(1)形成高脚杯形状，具有轴线(c－c)和限定一平面(π)的开口。轴线(c－c)相对于该开口的平面(π)倾斜和偏斜。成品食品(7)是通过填充和烹饪半加工食品(1)获得的。 | ||
| 申请公布号 | CN1897818A | 申请公布日期 | 2007.01.17 |
| 申请号 | CN200480038169.0 | 申请日期 | 2004.10.18 |
| 申请人 | 皮科诺有限公司 | 发明人 | R·博斯科洛 |
| 分类号 | A21C15/02(2006.01);A21B5/02(2006.01);A21D13/00(2006.01) | 主分类号 | A21C15/02(2006.01) |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 | 代理人 | 吴鹏;秘凤华 |
| 主权项 | 1.一种半加工食品，该半加工食品由单独一整块面团组成，该面团形成高脚杯形状并具有轴线c-c和限定平面π的开口，所述面团由被不完全烹饪的包含水和面粉的混合物组成，其中所述轴线c-c相对于该开口的平面π倾斜和偏斜。 | ||
| 地址 | 意大利戈尔兹拉 | ||