无腥藻类萃取物及其制造方法

摘要

一种无腥藻类萃取物及其制造方法，其系将螺旋藻(Spirulina spp.)粉经由复水步骤、高温蒸煮步骤、离心步骤及乾燥步骤，以去除螺旋藻之腥味。另一种方式，亦可于螺旋藻(Spirulina spp.)粉中加入粉碎混合之天然海藻粉及／或植物性材料粉，经由复水步骤、高温蒸煮步骤及离心步骤，以去除螺旋藻之腥味。由于本发明之无腥藻类萃取物及其制造方法无须使用任何酵素或酸硷，亦无须添加任何盐类，即可去除螺旋藻之腥味，因此可应用于食品或化妆品中。