| 发明名称 | 用于焙烤物品的填充剂 | ||
| 摘要 | 本发明针对用作焙烤物品中的填充剂的掺合物。本发明的填充剂包括淀粉水解产物，填充型甜味剂，和乳化剂。该填充剂用作焙烤产品中直接的、一对一的糖替换物，而勿需重配其它成分和/或工艺改变。 | ||
| 申请公布号 | CN1886054A | 申请公布日期 | 2006.12.27 |
| 申请号 | CN200480035103.6 | 申请日期 | 2004.09.27 |
| 申请人 | 国家淀粉及化学投资控股公司;松谷化学工业株式会社 | 发明人 | 高彩燕;B·K·莱奥 |
| 分类号 | A21D2/18(2006.01);A21D2/16(2006.01);A21D13/06(2006.01);A21D10/00(2006.01);A23L1/307(2006.01);A23L1/236(2006.01);A23L1/0522(2006.01) | 主分类号 | A21D2/18(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 刘锴;李炳爱 |
| 主权项 | 1.一种用于焙烤物品中的功能填充剂，该填充剂包括：至少一种淀粉水解产物，其是不能消化的或者是抗消化的；至少一种填充型甜味剂，和至少一种乳化剂。 | ||
| 地址 | 美国特拉华州 | ||