| 摘要 |
EMULSãO COMESTìVEL AERADA. A presente invenção emulsões comestíveis aeradas tais como cremes batidos, coberturas, mousses e sorvetes, fortificaas com cálcio e que compreendem pelo menos 2% em peso de gordura da emulsão comestível aerada. A gordura compreende menos de 20% em peso ácidos graxos saturados da gordura. |
