发明名称 |
生产乳饮料产品的方法 |
摘要 |
本发明公开了生产乳饮料产品的方法。本发明所提供的生产乳饮料产品的方法,包括如下步骤:1)将配制好的牛乳或酸乳经过均质处理,暂存于缓冲罐;2)添加颗粒型原料到缓冲罐中与牛乳或酸乳搅拌混合均匀,通过容积泵输送于平衡槽中,然后经容积泵输送到管式杀菌机中进行杀菌,杀菌后得到乳饮料产品。本发明方法适合于含颗粒产品的顺利生产,扩大了乳饮料产品的原料选择,乳饮料中可以添加如果肉、椰果等颗粒型原料,避免了生产过程中因剪切力造成的颗粒破坏;在本发明方法中,去掉了杀菌系统中的均质工段,节约了能源,降低了生产成本;含颗粒乳饮料增加了饮料产品的种类,扩大了原料的选择范围,产品市场前景广阔,经济效益可观。 |
申请公布号 |
CN1875730A |
申请公布日期 |
2006.12.13 |
申请号 |
CN200610089522.9 |
申请日期 |
2006.06.30 |
申请人 |
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 |
发明人 |
陈云;李洪亮;都宇;李树森 |
分类号 |
A23C9/13(2006.01) |
主分类号 |
A23C9/13(2006.01) |
代理机构 |
北京纪凯知识产权代理有限公司 |
代理人 |
关畅 |
主权项 |
1、一种生产乳饮料产品的方法,包括如下步骤:1)将配制好的牛乳或酸乳经过均质处理,暂存于缓冲罐;2)添加颗粒型原料到缓冲罐中与牛乳或酸乳搅拌混合均匀,通过容积泵输送于平衡槽中,然后经容积泵输送到管式杀菌机中进行杀菌,杀菌后得到乳饮料产品。 |
地址 |
011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 |