| 发明名称 | 充气的可食用乳状液 | ||
| 摘要 | 本发明提供充气的可食用乳状液，例如搅打起泡沫的稀奶油、浇头、慕司和冰淇淋，其用钙强化且以充气可食用乳状液重量计含有至少2％脂肪。该脂肪还含有以脂肪重量计低于20％的饱和脂肪酸。 | ||
| 申请公布号 | CN1853499A | 申请公布日期 | 2006.11.01 |
| 申请号 | CN200610082042.X | 申请日期 | 2006.04.19 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | M·J·贝里;P·J·奎尔;J·E·威尔金森 |
| 分类号 | A23L1/035(2006.01) | 主分类号 | A23L1/035(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 王颖煜;李炳爱 |
| 主权项 | 1、一种充气可食用乳状液，用钙强化，且以可食用乳状液重量计，含有至少2％的脂肪，其特征在于以该脂肪重量计，该脂肪含有低于20％的饱和脂肪酸。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||