鲑鱼籽营养液的制备方法

摘要

本发明涉及保健食品的一种鲑鱼籽营养液。它由：鲑鱼籽、枸杞子、蜂蜜、白糖、木瓜蛋白酶、大豆磷脂、山梨酸钾、蒸馏水经加工配制，分解提炼而成。不加任何激素，是天然营养型，益智型保健用品，它富含人体所必需的多种维生素、微量元素，特别是有许多人体不能自身合成的多种氨基酸，它可在常温下存放，使人随时地，方便地使用。

主权项

1、一种鲑鱼籽营养液的制备方法，其特征在于：按5000瓶×10毫升/瓶比例投料：A、将鲑鱼籽1400-1600克加6000毫升蒸馏水搅拌均匀后送至胶体磨粉碎，胶体磨8000转/分，连续循环粉碎15分钟；B、将1.4-1.6克粉状木瓜蛋白酶加入鲑鱼籽液中酶解，匀浆液放在40度冷热缸内搅拌1.5小时；C、将大豆磷脂2900-3100克加1000毫升蒸馏水匀浆10分钟；D、将枸杞子240-260克加2000毫升蒸馏水浸泡30分钟粉碎过滤匀浆；E、将白糖4900-5100克，蜂蜜2400-2600克放入夹层锅内，加蒸馏水20千克，升温至80度，熬20分钟，溶解成糖蜜混合液；F、将酶解后的鲑鱼籽液、大豆磷脂液、枸杞子液放在夹层锅内与糖蜜混合液煮沸100度，灭菌10分钟，送到冷却夹层罐内冷却至室温18-24度；G、除去不溶蛋白，冷却液在不锈钢离心机1000-2000转/分上收集上清液；H、上清液送到匀质机储料罐，加山梨酸钾29-31克，补充蒸馏水至总量达到50千克；I、匀质机增压至25兆帕/厘米2，两次匀质乳化后，上清液送至储料罐，至灌装线灌装；J、高温灭菌，质检，包装。