蛋白营养餐及其制备工艺

摘要

本发明为蛋白营养餐，为快餐方便食品，特点主要是由分离蛋白、低温蛋白粉、谷元粉，按一定重量比，经膨化、干燥成型工艺加工制作而成。在保持大豆最佳营养物质和结构的基础上，制成肉质口感好、味道鲜美、营养丰富的蛋白食品。蛋白质含量超过62％，解决了快餐食品含量不足的问题，使快餐食品营养更全面。使用方便，只需开水一冲，即可享用。具有营养价值高、蛋白质含量充足的优点。纯天然食品、配伍合理，不含任何防腐剂和填加剂，体积小、质量高。

主权项

1、蛋白营养餐，其特征在于主要是由下述重量配比的原料制作而成：分离蛋白5-7，低温蛋白粉2-4，谷元粉1-2。