| 发明名称 | 一种复合蛋白粉及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种复合蛋白粉，由下列重量百分比的原料组成：大豆水解蛋白20～50％，乳清蛋白5～20％，酪蛋白10～40％，大豆分离蛋白5～20％，动物水解蛋白5～20％，谷氨酰胺2～10％。根据原料的量的大小在混和机中从大到小分别加入，每次加入混和1～5分钟再加第二种原料，最后全部混和后，再搅拌10～20分钟；经灭菌、检测后包装。本发明具有互利作用的蛋白质，满足人体所需种类及比例的氨基酸，提高蛋白质的生理价值，满足人体对营养及病人在临床上的需求。 | ||
| 申请公布号 | CN1274236C | 申请公布日期 | 2006.09.13 |
| 申请号 | CN200410077369.9 | 申请日期 | 2004.12.16 |
| 申请人 | 广东省农业科学院农业生物技术研究所 | 发明人 | 徐志宏;池建伟;魏振承;李健雄;丘银清;田兴山 |
| 分类号 | A23J3/16(2006.01);A23J3/04(2006.01);A23J3/30(2006.01) | 主分类号 | A23J3/16(2006.01) |
| 代理机构 | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人 | 宣国华 |
| 主权项 | 1、一种复合蛋白粉，由下列重量百分比的原料组成：大豆水解蛋白：20～50％乳清蛋白：5～20％酪蛋白：10～40％大豆分离蛋白：5～20％动物水解蛋白：5～20％谷氨酰胺：2～10％根据上述原料的量的大小在混和机中从大到小分别加入，每次加入混和1～5分钟再加第二种原料，最后全部混和后，再搅拌10～20分钟；经灭菌、检测后包装。 | ||
| 地址 | 510640广东省广州市天河区五山路 | ||