| 发明名称 | 缓慢消化的蛋白质及其用途 | ||
| 摘要 | 本发明的目的涉及消化速度已降低的蛋白质用于制备经肠给药能够调节食后血浆氨基酸水平的组合物的用途，所述蛋白质已经预先处理，以便将基含有的快速消化的蛋白质转变成缓慢消化的蛋白质，特征在于所述缓慢消化的蛋白质为含有在热力学不相容条件下与多糖结合的胶凝化蛋白微粒的物质。 | ||
| 申请公布号 | CN1273030C | 申请公布日期 | 2006.09.06 |
| 申请号 | CN99812255.6 | 申请日期 | 1999.10.14 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | O·巴莱夫雷;C·L·加西尔－罗德纳斯;K·雷菲尔斯－马格纳尼;B·贝奥夫雷雷;M·丹金;F·考齐 |
| 分类号 | A23J3/34(2006.01);A23L1/305(2006.01);A23J3/08(2006.01);A23J3/10(2006.01);A23K1/18(2006.01) | 主分类号 | A23J3/34(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 马崇德;谭明胜 |
| 主权项 | 1.缓慢消化的蛋白质用于制备打算通过肠途径给到哺乳动物以便调节食后血浆氨基酸水平的组合物的用途，所述蛋白质经预先处理，以便将其含有的快速消化的蛋白质转变成缓慢消化的蛋白质，特征在于所述缓慢消化的蛋白质为含有在热力学不相容条件下与多糖结合的胶凝化微粒蛋白的物质。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||