一种类水滑石为载体的固定化菠萝蛋白酶及其制备方法

摘要

本发明提供了一种类水滑石为载体的固定化菠萝蛋白酶及其制备方法，属于固定化酶技术领域。固定化菠萝蛋白酶分子式为：(M₁)_x(M₂)_y Om(M’) _n。制备方法为：将M₁和M₂的可溶性无机盐溶于去CO₂、去离子水中，配成混合溶液，将此浆状液置于压力容氮中反应，沉淀于烘箱中干燥、研磨至粉状；产物在马弗炉焙烧，制得的产物与上述溶液在N₂保护下搅拌，去CO₂、真空干燥得到固定化菠萝蛋白酶。本发明的优点在于：类水滑石有良好的生物相溶性、与生物活性分子不发生化学反应、稳定等特性，从而以它为载体制备的固定化菠萝蛋白酶保持了生物活性，提高热稳定性，pH适用范围，储存稳定性，操作稳定性。

主权项

1、一种类水滑石为载体的固定化菠萝蛋白酶，其特征在于：固定化菠萝蛋白酶分子式为：(M1)x(M2)yOm(M’)n，其中，x/y为1∶1～4∶1，m＝x+3y/2，其质量百分含量为：M’：6％～10％，(M1)x(M2)yOm：90～94％；其中M1为Mg2+、Zn2+、Ni2+二价金属离子其中的任何一种；M2为三价金属离子Fe3+或Al3+其中的任何一种，M’为菠萝蛋白酶，(M1)x(M2)yOm为固定的载体类水滑石。