发酵黄耆抑菌生长成份生产方法

摘要

本发明有关一种黄耆发酵萃取物的生产方法，用以获得对于细菌感染具有抑制作用的成份。制备发酵萃取物时，系进行酵母菌与乳酸菌的共生培养，去除生成培养液中之微生物细胞，并浓缩制备而成的培养液。

主权项

1.一种发酵黄耆抑菌生长成份生产方法,包括以下步骤:a.在蒸馏水中溶解酵母菌萃取物与乳糖,以制备第一培养基;b.将至少一种益菌菌株及至少一种酵母菌株接种至步骤(a)备制的第一培养基内;在摄氏37-42度下培养已接种的第一培养基24小时;c.制备黄耆萃取物,系在蒸馏水中混合黄耆薄片,并将混合物煮沸,再将煮沸的混合物过滤以获得黄耆萃取物;d.制备第二培养基,系在蒸馏水中混合黄耆萃取物与大豆属粉末及糖,然后在灭菌釜中灭菌第二培养基;e.让接种的第一培养基与第二培养基组合,并在摄氏37-42度下培养该组合物42-60小时;f.过滤并使用离心机分离步骤(e)的培养组合物,以获得上层清液,将该上层清液浓缩,去除其中93-96%的水分;以及g.包装浓缩的上层清液,以提供浓缩的发酵产物。2.如申请专利范围第1项之发酵黄耆抑菌生长成份生产方法,其中步骤(b)系进行至少二种乳酸菌菌株之共同培养。3.如申请专利范围第2项之发酵黄耆抑菌生长成份生产方法,其中该乳酸菌为乳酸杆菌属(Lactobacillusspecies)。