| 摘要 |
Un método que posibilite la apertura del recubrimiento de los embutidos o chacinados, permitiendo hacer un corte longitudinal, transversal o diagonal en dicho recubrimiento, sea este natural o artificial, con el proposito de posibilitar la separacion del recubrimiento de la parte comestible del embutido. Un ejemplo de realizacion preferida anade a un embutido o chacinado del tipo salamín un hilo de un material más resistente que el recubrimiento exterior del citado embutido, el que estará colocado longitudinalmente con salida de uno de los extremos al exterior, extremo que concluirá con un pequeno boton de modo que tirando de dicho boton el hilo corte el recubrimiento aludido.
|
