一种生产低粘度褐藻胶的方法

摘要

本发明涉及一种生产低粘度褐藻胶的方法。选取降解和液化褐藻胶的海洋细菌如溶藻胶弧菌，假单胞菌、交替假单胞菌等后，发酵增殖选取的海洋细菌，发酵时间优选为18－24小时，发酵结束后，向发酵液中加入无菌的生理盐水稀释到菌体浓度为10⁶－10⁸cfu/ml，将稀释的发酵菌液均匀喷洒在海带上，保持在20℃－30℃，处理3－60天后，用清水洗涤干净，最后可按常规生产褐藻胶的方法对处理的海带进行加工，便可生产出低粘度的褐藻胶，粘度为普通褐藻胶的1％－0.01％。本发明通过利用上述一种或多种可降解和液化的褐藻胶海洋细菌处理海带得到低粘度海藻胶，克服传统方法中高温、高压和酸化反应，减少化学药剂的使用，降低成本并且操作简单。

主权项

1一种生产低粘度褐藻胶的方法，其特征在于：(1)选取三株具有降解和液化褐藻胶的海洋细菌：溶藻胶弧菌或假单胞菌、交替假单胞菌任其一种；(2)以发酵培养基发酵增殖上述可降解和液化褐藻胶海洋细菌，发酵培养基的pH6.5-8.5，115℃蒸汽灭菌25分钟，接种处于对数生长期的可降解褐藻胶海洋细菌，接种量为发酵总体积的1/5-1/10，发酵温度为20℃-30℃，在摇床中以100-300rpm震荡培养，发酵时间为10-48小时，发酵到菌体的浓度可达108-1010cfu/ml；(3)用发酵得到降解和液化褐藻胶海洋细菌处理海带，即将发酵后的海洋细菌用灭菌的生理盐水稀释到菌体浓度为106-108cfu/ml，用稀释的发酵液均匀喷洒在海带上，每吨干海带喷洒3-15升，每吨新鲜海带喷洒1-7升，温度保持在20℃-30℃，处理3-60天。