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Ein fettlösendes Reinigungsmittel für harte Oberflächen mit gutem Schaumvermögen umfasst ein Aminoxid-Tensid, Mono- und/oder Triethanolamin, ein wasserlösliches organisches Lösungsmittel und Wasser sowie zur Erhöhung der Schaumhaftstabilität ein Polymer auf Cellulosebasis, kann in einer Sprühflasche zur Anwendung kommen und wird zur Reinigung harter Oberflächen und insbesondere zur Entfernung von eingebranntem oder gealtertem Fettschmutz in einem Verfahren verwendet, welches aus den Schritten Aufsprühen des Mittels, Einwirkenlassen und nach dem Zusammenbruch des Schaums Abwischen mit einem feuchten Reinigungstuch, Schwamm oder sonstigem üblichen Reinigungsgerät besteht.
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