拟均相体系制备氧化淀粉

摘要

本发明采用了一种介于非均相与均相之间的拟均相反应体系制备氧化淀粉，即通过加入极性溶剂对淀粉进行拟均相预处理后，使淀粉糖环上的羟基之间形成的氢键被破坏，分子链中缠绕的部分被解开，而加入的极性分子进入了淀粉分子链之间，这样淀粉分子链之间的作用力减弱，间隙增大，呈疏松状态。因此氧化剂分子更易进入这种疏松状态的淀粉分子之间，从而使氧化反应均一而易于进行。该拟均相体系制备氧化淀粉，其特征在于：先对淀粉进行预处理得到拟均相体系淀粉，再将氧化剂加入此体系制备氧化淀粉。

主权项

1.一种拟均相体系制备氧化淀粉的方法，其特征在于：将淀粉与极性溶剂∶水或者水与乙醇的混合物按1g∶(1～60)ml的质量体积比混合，经65～100℃加热，0.1～500MPa加压处理3～60min后，在-20～20℃条件下冷却1～12h，得到拟均相体系淀粉，再将氧化剂：高碘酸钠、次氯酸钠或双氧水加入此体系制备氧化淀粉。