一种微米糖参百仙铁皮石斛王养阴消疲酸豆奶制备方法

摘要

本发明涉及一种微米糖参百仙铁皮石斛王养阴消疲酸豆奶制备方法，它是在各种传统豆奶中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米党参粉、微米百合粉、微米鳖甲粉、微米仙人掌粉、微米铁皮石斛粉及加入蜂王浆冻干粉、低聚糖粉、肠道有益菌原料组合加工发酵而成的养阴消疲酸豆奶。使其在具有明显益气养阴作用的同时，还具有抗疲劳、增强免疫力等功效。使阴虚火旺的中老年人能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几十种营养物质的同时，还因添加了被誉为“中华九大仙草之首”的铁皮石斛微粉成分，使其更强化了酸豆奶的益胃生津，滋阴清热的保健作用。因此，本发明不愧是专为全世界阴虚火旺的中老年人设计的具有特色的保健益寿之上佳养阴消疲酸豆奶。

主权项

1、一种微米糖参百仙铁皮石斛王养阴消疲酸豆奶制备方法，其特征在于：它的配方及工艺流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好党参粉、百合粉、鳖甲粉、仙人掌粉及铁皮石斛粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的微米党参粉、微米百合粉、微米鳖甲粉、微米仙人掌粉及微米铁皮石斛粉的药物颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将10-90％豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％豆精华干原料，再加入10-90％奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g养阴消疲酸豆奶中含有55-95％豆奶液和0.1-15％200-500目党参微粉、0.1-10％200-500目百合微粉、0.1-10％500-1000目鳖甲微粉、0.1-20％200-500目仙人掌微粉及0.1-15％200-500目铁皮石斛粉；最后再加入0.1-20％蜂王浆冻干粉和4.4-20％低聚糖粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免；至冷却后经充分搅拌摇匀，过滤；再接种肠道有益菌发酵菌种，经培养发酵后，将凝酸豆奶破碎；再经冷却，灌装检验后将制成的养阴消疲酸豆奶成品入库冷藏。