Verfahren zur Herstellung von Zuckeralkoholen

摘要

Es wird ein Verfahren zur Herstellung von Polyalkoholen, insbesondere Zuckeralkoholen, aus der Gruppe Sorbit und Mannit und gegebenenfalls weiteren Polyolen, vorgeschlagen, indem ein Mono-, Di-, Oligo- oder Polysaccharid in Gegenwart eines metallischen, hydrierenden Katalysators in wäßriger Phase bei erhöhter Temperatur und erhöhtem Druck mit Wasserstoff unter Erhalt der Zuckeralkohole kontinuierlich zur Umsetzung gebracht wird. Dabei wird eine Temperatur von wenigstens 100 DEG C, ein Druck von wenigstens 150 bar und eine Verweilzeit der Reaktanden bei der katalytischen Hydrierung von höchstens 600 s eingestellt. Das Verfahren eignet sich insbesondere zur Herstellung der Zuckeralkohole Sorbit und/oder Mannit aus Glucose, Fructose oder Glucose- bzw. Fructoseeinheiten enthaltenden Di-, Oligo- oder Polysacchariden, insbesondere Saccharose, bei einem praktisch vollständigen Umsatz der eingesetzten Saccharide, ohne diese zu karamelisieren, und bei einer außergewöhnlich hohen Ausbeute der genannten Zuckeralkohole. Als Katalysator wird vorzugsweise ein solcher auf der Basis von Ruthenium eingesetzt.