小麦胚芽粉与添加物之混合制程及其组成物

摘要

一种小麦胚芽粉与添加物之混合制程及其组合物，其所揭露的制造方法主要包括：一炒熟化步骤、一粉末化步骤及一油脂吸着步骤。更可以在上述步骤中加入一道加入添加物步骤。值得注意的是，本发明以小麦胚芽为主成份，谷皮、米胚芽为副成份，在经过熟化及粉末化的过程中，可利用油脂吸着步骤中所加入的油脂吸着成份吸取部份油脂，克服油脂混入粉末中造成粉末黏结的情形，同时将高营养价值的油脂保留在组成物中。而上述各成份的重量比例以主成份：副成份：油脂吸着成份＝4：1：1为较佳。