高比活植酸酶基因及其高效表达

摘要

本发明提供了一种高比活植酸酶及其编码基因，筛选到的植酸酶基因(定名为PHYQ)编码的植酸酶，其比活性高达4.1×10⁶IU/mg蛋白，与目前报道的比活性最高的植酸酶APPA(来源于大肠杆菌)相比，比活性高37％。该基因phyQ长该基因全长1299bp，编码432个氨基酸，与报道的植酸酶相比，同源性最高的是来源于大肠杆菌的植酸酶APPA，本发明还提供了含有本发明的植酸酶基因的重组酵母细胞。本发明的重组酵母中植酸酶的表达量可达到5.5×10⁶U/mL发酵液。本发明中的植酸酶可应用于饲料工业中作为饲料添加剂。

主权项

1、一种新的植酸酶，其特征在于该酶蛋白具有SEQ ID NO.2所述的氨基酸序列。