一种面包醒烤一体装置

摘要

本发明涉及一种面包醒烤一体装置，它包括：一箱体，在箱体内通过若干隔板，将其分隔成醒发室，烘烤室，燃烧室，送风室和进、出烘烤室通道，燃烧室内设置有燃烧器和换热器，燃烧室的进风口连通烘烤室下部，燃烧室的出风口连通送风室底部，送风室内设置有风机，风机的出风口连通燃烧室上部，进、出烘烤室通道为往复平行设置在醒发室顶部的两个通道，进烘烤室通道的进口连通醒发室，进烘烤室通道的出口和出烘烤室通道的进口从顶部延伸至烘烤室，醒发室、烘烤室和进、出烘烤室通道内设置有若干由电机带动的链轮和链条，进而形成两对称的闭环输送回路，在两回路中对称的两链条之间间隔悬挂有若干容置面包的通长的面兜。本发明可以作为一个单独的设备对面包进行醒发烘烤，也可以与面包分割成型等设备组成一条面包生产线。

主权项

1、一种面包醒烤一体装置，它包括：一箱体，在所述箱体内通过若干隔板，将其分隔成醒发室，烘烤室，燃烧室，送风室和进、出烘烤室通道，所述燃烧室内设置有燃烧器和换热器，所述燃烧室的进风口连通所述烘烤室下部，所述燃烧室的出风口连通所述送风室底部，所述送风室内设置有风机，所述风机的出风口连通所述燃烧室上部，所述进、出烘烤室通道为往复平行设置在所述醒发室顶部的两个通道，所述进烘烤室通道的进口连通所述醒发室，所述进烘烤室通道的出口和所述出烘烤室通道的进口从顶部延伸至所述烘烤室，所述醒发室、烘烤室和进、出烘烤室通道内设置有若干由电机带动的链轮和链条，进而形成两对称的闭环输送回路，在所述两回路中对称的两链条之间间隔悬挂有若干容置面包的通长的面兜。