UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN ADITIVO ALIMENTICIO

摘要

La presente provee un procedimiento para la preparacion de un aditivo alimenticio que contiene hierro que se prepara a partir de material vegetal que comprende clorofila. El procedimiento comprende los pasos de: (a) tratar material vegetal que comprende clorofila con una solucion acuosa de un ácido, y simultáneamente o subsiguientemente tratar el material vegetal con un compuesto que contiene hierro, (b) neutralizar el material del paso (a) con un material alcalino para producir material vegetal tratado, (c) separar el material soluble en agua del material vegetal tratado y (d) secar el material vegetal tratado para obtener un polvo. El aditivo alimenticio producido por el procedimiento comprende hierro en una forma altamente bioabsorbible y se puede preparar fácilmente.