| 发明名称 | 从葛根中提取分离蛋白质的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种从葛根中提取分离蛋白质的方法，包括以下步骤：将干净的葛根进破碎机加水破碎，制得葛根淀粉浆液；淀粉浆液经洗涤筛分得到粗淀粉，粗淀粉经旋分分离得到葛根粗蛋白溶液；用碱性液调节葛根粗蛋白溶液pH至8～10，在25～50℃保持20～60分钟，将溶液分离得固相和上清液；将上清液用酸调pH至3.5～5.0后，沉淀，分离去上清液，保留沉积物；用pH为8.0～10.0的碱溶液调节沉积物pH至6.5～7.5，制得葛根分离蛋白。本发明工艺简单易行，生产成本低，宜于实现工业化生产，可以从葛根中提取出有价值的植物蛋白，经济效益、社会效益显著，为葛根资源的综合利用提供了一条新途径。 | ||
| 申请公布号 | CN1765923A | 申请公布日期 | 2006.05.03 |
| 申请号 | CN200410067745.6 | 申请日期 | 2004.10.29 |
| 申请人 | 浙江工业大学 | 发明人 | 苏为科;王燕 |
| 分类号 | C07K14/415(2006.01);C07K1/14(2006.01) | 主分类号 | C07K14/415(2006.01) |
| 代理机构 | 杭州天正专利事务所有限公司 | 代理人 | 黄美娟;袁木棋 |
| 主权项 | 1、一种从葛根中提取分离蛋白质的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将干净的葛根进破碎机加水破碎，制得葛根淀粉浆液；(2)步骤(1)制得淀粉浆液经洗涤筛分得到粗淀粉，粗淀粉经旋分分离得到葛根粗蛋白溶液；(3)用碱性液调节葛根粗蛋白溶液pH至8～10，在25～50℃保持20～60分钟，将溶液分离得固相(I)和上清液(I)；(4)将所得上清液用酸调pH至3.5～5.0后，沉淀，分离去上清液，保留沉积物；(5)用pH为8.0～10.0的碱溶液调节步骤(4)所得沉积物pH至6.5～7.5，制得葛根分离蛋白。 | ||
| 地址 | 310014浙江省杭州市下城区朝晖六区 | ||