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Aparatos electrodomésticos, en particular una freidora, que presenta una cámara de cocción (6) para contener el producto a freír o líquido para cocinar (8), un elemento calefactor (13) para calentar la cámara de cocción (6) y un dispositivo regulador (17) para ajustar la temperatura en la cámara de cocción (6). Para evitar el sobrecalentamiento del aparato electrodoméstico está previsto en él un elemento de retardo (25), que retrasa la velocidad de calentamiento del elemento calefactor (13).
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