一种快速检测食品中氟喹诺酮类药物残留的方法

摘要

本发明公开了一种快速检测食品中氟喹诺酮类药物残留的方法，该方法利用生物免疫技术，以牛血清蛋白为载体蛋白，结合氟喹诺酮类药物制备相应的特异性抗体；将制备的特异性抗体固定在压电晶体表面，形成生物识别元件；配置系列浓度的待测氟喹诺酮类药物标准溶液，然后将生物识别元件浸入其中充分反应后，测定其反应后的频率；根据反应前后频率差与待测成分含量的线性关系建立标准曲线；使生物识别元件与未知样提取液充分反应，得到反应前后频率差；根据标准曲线计算得到未知样中被测氟喹诺酮类药物的含量。本发明具有较高的灵敏度和准确度，可以满足痕量残留的检测要求；操作简便快速，有效缩短了分析时间，可应用于多种氟喹诺酮类药残的分析检测。

主权项

1.一种快速检测食品中氟喹诺酮类药物残留的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)首先利用生物免疫技术，以牛血清蛋白为载体蛋白，结合氟喹诺酮类药物偶连形成完全抗原，来制备相应的特异性抗体；(2)以制备的特异性抗体为生物敏感材料，将其固定在压电晶体表面，形成生物识别元件，并测定其基础频率F0；(3)配置系列浓度的待测氟喹诺酮类药物标准溶液，然后将生物识别元件浸入其中充分反应后，测定其反应后的频率F1，并求取反应前后的频率差ΔF＝F1-F0；(4)根据反应前后频率差ΔF与待测成分含量的线性关系建立标准曲线；(5)使生物识别元件与未知样提取液充分反应，得到反应前后频率差ΔF；(6)根据标准曲线计算得到未知样中被测氟喹诺酮类药物的含量。