枣栗子片状食品及其生产方法

摘要

本发明公开了一种枣栗子片状食品及其生产方法，属于主要含由坚果组成的食品及其制备方法。本发明以枣、栗子、白砂糖、低聚糖、冬虫夏草菌丝、水、食用胶、柠檬酸、苹果酸为原料制成。本发明在营养保健基础上，结合了我国传统的民俗与食文化，尤其突出了产品的喜庆色彩，赋予了更多的“喜”、“补”、“礼”概念，丰富了食品种类，本发明产品原料易得，不需特殊设备，具有工艺简单、能耗低、无环境污染、生产效率高等特点。

主权项

1.一种枣栗子片状食品，其特征在于该片状食品是按以下重量份配比的组分生产的：枣15-40份、栗子10-20份、白砂糖1-10份、低聚糖2-30份、冬虫夏草菌丝粉2-30份、水10-25份、食用胶0.05-2份、柠檬酸0.01-0.1份、苹果酸0.01-0.1份。