| 发明名称 | 可分散的可可制品 | ||
| 摘要 | 一种用于增加可可粉可分散性的改进方法，其中所述可可粉经液态溶剂提取工艺处理以降低脂肪含量。将分散剂如卵磷脂加入到含有剩余的可可脂以及来自液体提取的剩余溶剂的湿可可液块中。残留的溶剂改善了可可液块和分散剂间的混合的均匀性。 | ||
| 申请公布号 | CN1719979A | 申请公布日期 | 2006.01.11 |
| 申请号 | CN200380105279.X | 申请日期 | 2003.10.15 |
| 申请人 | 嘉吉公司 | 发明人 | 特奥·奈胡伊斯;托德·W.·古泽克;巴萨姆·F.·吉尔吉斯;伊恩·普特勒 |
| 分类号 | A23G1/00(2006.01) | 主分类号 | A23G1/00(2006.01) |
| 代理机构 | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人 | 过晓东 |
| 主权项 | 1、一种加工可可的方法，其包括将分散剂添加到含有溶剂的可可液块的步骤。 | ||
| 地址 | 美国明尼苏达州 | ||