PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE MATERIALES CON UN ALTO CONTENIDO DE ISOMEROS DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO.

摘要

PUEDEN OBTENERSE MATERIALES ORGANICOS, QUE INCLUYEN AL MENOS DOS PRODUCTOS (I) Y (II), AMBOS CONTENIENDO ISOMEROS DE RADICALES DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA CONJUGADOS (L 1 ) Y L 2 ), SOMETIENDO EL MATERIAL ORGANICO, SELECCIONADO ENTRE ACIDOS GRASOS LIBRES, MONO -, DI - O TRI GLICERIDOS, FOSFOLIPIDOS, ESTERES DE ALQUILO O ESTERES DE CERA, QUE CONTIENEN AL MENOS UN 5 % EN PESO DE ESTOS ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS CONJUGADOS, A UNA CONVERSION ENZIMATICA (ACIDOLISIS, ALCOHOLISIS, ESTERIFICACION, HIDROLISIS) UTILIZANDO UNA ENZIMA QUE PUEDE DISCRIMINARSE ENTRE (L 1 ) Y L 2 ), DE FORMA QUE LA PROPORCION ORIGINAL L 1 /L 2 = X A EN EL MATERIAL DE PARTIDA AUMENTA HASTA X B , SIENDO X SUB,B 1,1 X A .