| 发明名称 |
软包装鲜竹笋加工方法 |
| 摘要 |
本发明软包装鲜竹笋加工方法，提供一种经济，品质高，原质原味，食用方便，保质期长(冷藏1年、常温6个月)的鲜竹笋加工技术，以适应鲜竹笋消费市场。本发明方法的工艺流程是：选料－清洗－蒸煮－冷却－筛选－脱表面水－真空包装－杀菌－冷却－成品。 |
| 申请公布号 |
CN1695466A |
申请公布日期 |
2005.11.16 |
| 申请号 |
CN200510050417.X |
申请日期 |
2005.06.22 |
| 申请人 |
林晓加 |
发明人 |
林晓加 |
| 分类号 |
A23B7/00;A23B7/04;A23L1/212;A23L1/01;A23L3/015 |
主分类号 |
A23B7/00 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
1.本发明软包装鲜竹笋加工方法其特征是：选料—清洗—蒸煮—冷却—筛选—脱表面水—真空包装—杀菌—冷却—成品。 |
| 地址 |
313113浙江省长兴县二界岭乡云峰村西塘界 |
