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Granizados y horchata instantáneos. Consiste en fabricar un concentrado, de entre el 30% y el 60% del total del producto. final, con todos los ingredientes necesarios para saborear un buen granizado de cualquier sabor u horchata, a falta de agua para completar el 100% del producto, congelarlo, de forma que sea manipulable fácilmente, para obtener producto cuando se desee y en la cantidad que se desee, simplemente pesar y añadir el % restante de agua y batir.
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