| 摘要 |
本发明系提供一种杏鲍茹育成之食用微生物及其栽培生产方法，其育成具独特食用口感之杏鲍茹微生物，此一食用微生物能有效提高杏鲍茹生产产量及提高杏鲍茹品质；本发明育种方法大体上系依据茹类亲本杂交育种方法，经过重复试种及筛选；本发明在育成前述之食用微生物后，此食用微生物在搭配本发明之栽培生产方法后不仅可以让杏鲍茹生产产量大幅增加达30％，且少用人工、降低生产成本，并能提高杏鲍茹生产品质，使杏鲍茹的茹形丰满粗大、组织坚实白细、食用口感具弹性，故本发明确实是一种十分具产业竞争力的杏鲍茹育成之食用微生物及其栽培生产方法。 |
