用秸秆固态发酵生产酒精的方法

摘要

本发明公开了一种利用秸秆同步固态发酵生产酒精的方法。本工艺将揉切并粉碎的秸秆在1.2～1.4MPa、持压5～7min进行蒸汽爆破预处理；在预处理后的秸秆粉中加入纤维素酶曲42IU/g、接种耐高温酵母5％、45℃下发酵24h得到酒精7.2％，发酵残渣含较丰富的蛋白质和部分还原糖类，蒸煮后气味清香，有作为饲料的应用前景。本工艺能耗低，生产效率高，无废渣、废液等环境污染。

主权项

1、一种用秸秆固态发酵生产酒精的方法，包括下列生产步骤：1)秸秆的预处理将秸秆经过揉搓并粗粉碎后，用蒸汽爆破法进行预处理，将要处理的秸秆，倒入爆破装置的反应器中，通入饱和水蒸汽，升压到1.2～1.6MPa开始计时，反应5～7分钟放下阀门，将反应器中的被处理后的秸秆回收到接收器中；2)纤维素酶曲的制备选用康氏木霉做为出发菌株，利用康氏木霉固态发酵生产纤维素酶曲，将纤维素酶曲直接利用到进一步的同步发酵中；(1)将康氏木霉接种到斜面培养基培养一定时间，从活化的斜面刮几环孢子接入带玻璃珠的无菌水中，振荡，分散孢子，测定孢子浓度，使孢子悬液浓度达106～107个/mL；(2)于容器中添加秸秆粉与麸皮，水和硫酸铵；使秸秆粉与麸皮重量比为1∶1～1.5∶1，固液重量比为1∶2～1∶3，硫酸铵添加量为总重量的2～2.5％；(3)将(2)中的培养基灭菌，冷却后接种总重量5～8％的孢子悬液，于28℃～30℃下培养72～90小时后得到纤维素酶曲；3)酵母活化选用能在45～50℃条件下生长良好的耐高温酵母，接种麦芽汁斜面保藏的酵母株一环于5mLYEPD液体培养基中，30℃～45℃下120r/min培养16～20h，然后再按5％的接种量转接入装有20mLYEPD液体的250mL三角瓶中摇床120r/min培养16～18h，依次扩大；4)同步糖化发酵在预处理后的秸秆粉中添加纤维素酶曲，使总底物中的纤维素酶曲酶活以纤维素滤纸酶活计达到42～50IU/g，加入固体底物2～3倍重量的水；接种活化后的耐高温酵母，接种量为总底物质量的5～10％，于45℃～50℃发酵20～24小时，收集酒精。