| 发明名称 |
Herstellung von cis-Pellitorin und Verwendung als Aromastoff |
| 摘要 |
Die Erfindung beschreibt ein Verfahren zur Herstellung von 2E,4Z-Decadiensäure-N-isobutylamid (cis-Pellitorin) und dessen Verwendung als Scharfstoff und Aromastoff mit einem wärmeerzeugenden Effekt, bevorzugt in der Ernährung, der Mundhygiene oder dem Genuss dienenden Zubereitungen. |
| 申请公布号 |
DE10227462(A9) |
申请公布日期 |
2005.07.28 |
| 申请号 |
DE2002127462 |
申请日期 |
2002.06.20 |
| 申请人 |
SYMRISE GMBH & CO. KG |
发明人 |
GATFIELD, IAN-LUCAS;LEY, JAKOB PETER;FOERSTNER, JAN;KRAMMER, GERHARD;MACHINEK, ARNOLD |
| 分类号 |
A23L27/20;A61K8/42;A61Q11/00;C07C231/02;C07C233/09;C11B9/00 |
主分类号 |
A23L27/20 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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