一种唾液酸的生产方法

摘要

本发明涉及一种唾液酸方法的技术领域。其为减少电泳析、反渗透生产设备和避免有机溶剂使用而研制开发的。其特征在于步骤依次为：水解步骤，将蛋黄粉与水经除蛋白步骤，调节pH值，然后加热过滤；絮凝除蛋白步骤，滤液中加入蛋白絮凝剂除蛋白，澄清过滤；离子交换步骤，滤液以1—3m的线速度用5—15L强碱树脂吸附，水吸后再用pH梯度洗脱；浓缩结晶步骤，收集浓缩液、结晶、烘干得到成品。它具有生产过程容易控制、产量质量稳定、能够产业化优点，适合在生产唾液酸上推广使用，

主权项

1、一种唾液酸的生产方法，其特征在于步骤依次为：(1)水解步骤，将蛋黄原料粉或浆与水以1∶2-20质量比例混合均匀，加食用酸调节PH值在1.0-4.0范围内，维持水解温度60-100度，进行水解，水解时间在0.5-3小时内；(2)变性除蛋白步骤，调节PH值4-9，然后加热到100度过滤；(3)絮凝除蛋白步骤，滤液中加入5-500ppm絮凝剂，澄清过滤；(4)离子交换步骤，滤液经强酸、弱碱离子交换柱除离子及蛋白质，然后再以强碱树脂吸附，水洗后再用PH梯度吸脱；(5)浓缩结晶步骤，收集液浓缩、结晶、烘干得到成品。