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Die Erfindung bezieht sich auf einen Geschirrspülautomaten (1), welcher in mehreren Betriebsmodi (71, 72, 73, 74) betreibbar ist. Der erfindungsgemäß vorgeschlagene Geschirrspülautomat (1) ist von einem ersten Betriebsmodus (71) in einen zweiten Betriebsmodus (73) nur dann umschaltbar, wenn ein dritter Betriebsmodus (73), der Koscher-Betrieb, ausgeführt wird. Während des dritten Betriebsmodus (73) "Koscher-Betrieb" erfolgt eine Reinigung des Innenraumes des Geschirrspülautomaten (1) mit einem erwärmten Reinigungsfluid, dessen Temperatur oberhalb der maximal im Normalbetrieb des Geschirrspülautomaten (1) auftretenden Temperatur liegt. Das Endlos-Transportband (10) des Geschirrspülautomaten (1) wird während des dritten Betriebsmodus (73) "Koscher-Betrieb" mit einer Reinigungsvorrichtung (43) behandelt; ferner wird ein Wassertank (25) des Geschirrspülautomaten (1) auf eine höhere Temperatur als die Temperatur erwärmt, die im Normalbetrieb des Geschirrspülautomaten (1) auftritt. In einem Betriebsmodus "Sabbat-Betrieb" erfolgt eine Stromabschaltung des Antriebs des Geschirrspülautomaten über eine Lichtschranke (52).
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