易剥皮式火腿肠皮坯及易剥皮火腿肠

摘要

本发明涉及一种易剥皮式火腿肠皮坯及易剥皮火腿肠。皮坯上肠体部位设有至少一个易剥皮装置，它由开启条/线和至少一个用于撕拉开启条/线的开启耳组成，开启条/线粘固或焊合在皮坯的内或外表面，开启耳与开启条/线的一端联成一体，开启耳设置在皮坯外表面或由密封片覆盖，开启耳头部呈自由状或间断联接状态。易剥皮火腿肠由肠体、封口装置及肠衣组成，肠衣是用带易剥皮装置的火腿肠皮坯制作而成。本发明不仅完全具有传统火腿肠的所有优点，并且对儿童的剥皮操作不存在安全隐患；外形美观，剥皮装置使用可靠，剥皮卫生、方便、彻底；剥皮后的肠衣不破碎；成本低，技术方案完善、成熟，与传统生产工艺流程容易对接和融合。

主权项

1、一种易剥皮式火腿肠皮坯，由火腿肠包装皮坯和易剥皮装置组成，其特征在于：火腿肠包装皮料坯(13)可布设至少一只火腿肠包装皮坯(2)，每只火腿肠包装皮坯(2)上肠体(1)柱面部位设有至少一个易剥皮装置，易剥皮装置由开启条/线(5/6)和至少一个用于撕拉开启条/线的开启耳(7)组成，开启条/线布设并粘固或焊合在火腿肠包装皮坯(2)的内表面，开启耳(7)为火腿肠包装皮(2)相应部位的一块，开启耳(7)与开启条/线(5/6)联成一体，开启耳(7)跟部与火腿肠包装皮坯(2)和开启条/线(5/6)相连接，开启耳(7)头部呈便于手指抠捏撕拉开启条/线的自由状态或与火腿肠包装皮和开启条有至少一处切痕/间断联接状态。