ALIMENTO HIPERPROTEICO DE ALTO VALOR BIOLOGICO

摘要

Se provee un alimento hiperproteico de alto valor biológico en forma de pasta seca, compuesto, en su realización preferida, por una masa de 3% de albúmina, 12% de huevo en polvo en una proporción, 7% de huevo líquido, 2% de aceites hidrogenados, 0,3% de azúcar, 10% de harina de soja, 38% de harina de trigo, 10% de leche en polvo descremada, 5% de levadura de cerveza inactiva y 0,5% de cloruro de sodio. Con un plato (100 gramos de producto seco) de alimento se cubren más del 50% de los requerimientos proteicos de los ninos en edad escolar, el 100% de los requerimientos de aminoácidos esenciales, a la vez que se aporta complejo vitamínico B y minerales.