全萝卜保健饮料

摘要

本发明公开了一种全萝卜保健饮料，由下述重量份的原料配比按照下述步骤制成：(a)配比(重量份)：白萝卜5－9份，青皮绿芯萝卜1－3份，青皮红芯萝卜2－5份，萝卜叶0.1－1.2份，萝卜籽0.01－0.08份，辅料糖、食品香料适量；(b)制备步骤：第一步，按上述重量份取白萝卜，青皮绿芯萝卜，青皮红芯萝卜，萝卜叶，萝卜籽，用清水洗净后制成片状或粒状；第二步，将第一步所得物置于压力锅内，加入第一步原料总重量8－12倍的水，在温度为100－120℃，压力为0.12－0.8MPa时，蒸煮20－25分钟，然后熄火闷泡6－8小时，取出过滤得蒸煮汁液；第三步，向第二步所得蒸煮汁液中加入所述适量的辅料糖、食品香料，置于容器内加温到100℃后，回温至85－90℃，无菌装瓶既可。

主权项

1、一种全萝卜保健饮料，其特征在于：它由下述重量份的原料配比按照下述步骤制成：(a)配比(重量份)：白萝卜5-9份，青皮绿芯萝卜1-3份，青皮红芯萝卜2-5份，萝卜叶0.1-1.2份，萝卜籽0.01-0.08份，辅料糖、食品香料适量；(b)制备步骤：第一步，按上述重量份取白萝卜，青皮绿芯萝卜，青皮红芯萝卜，萝卜叶，萝卜籽，用清水洗净后制成片状或粒状；第二步，将第一步所得物置于压力锅内，加入第一步原料总重量8-12倍的水，在温度为100-120℃，压力为0.12-0.8Mpa时，蒸煮20-25分钟，然后熄火闷泡6-8小时，取出过滤得蒸煮汁液；第三步，向第二步所得蒸煮汁液中加入所述适量的辅料糖、食品香料，置于容器内加温到100℃后，回温至85-90℃，无菌装瓶既可。