| 发明名称 | 油炸烹调方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供的油炸烹调方法，油炸烹调时，在油层的至少一部分区域内，存在着发泡气体，在该状态下对主料进行油炸烹调。 | ||
| 申请公布号 | CN1589109A | 申请公布日期 | 2005.03.02 |
| 申请号 | CN02823030.2 | 申请日期 | 2002.11.19 |
| 申请人 | 日清奥利友株式会社 | 发明人 | 西田稔;奥村彰;乾利之 |
| 分类号 | A23L1/01;A47J37/12 | 主分类号 | A23L1/01 |
| 代理机构 | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人 | 胡建新 |
| 主权项 | 1.油炸烹调方法，其特征在于，油炸烹调时，在油层的至少一部分区域存在发泡气体的状态下，油炸烹调主料。 | ||
| 地址 | 日本东京 | ||