| 发明名称 | 玉米片产率提高的爆花用玉米粒的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及制备酶处理过的未爆裂的爆花用玉米粒的方法，包括：(a)将爆花用玉米粒与包含有效量的一种或多种壳壁降解酶的水溶液接触一段时间至足以弱化玉米粒的壳壁；和(b)回收酶处理过的爆花用玉米粒。本发明还涉及由本发明的方法获得的爆花用玉米粒。 | ||
| 申请公布号 | CN1186991C | 申请公布日期 | 2005.02.02 |
| 申请号 | CN00811395.5 | 申请日期 | 2000.08.04 |
| 申请人 | 诺沃奇梅兹生物技术有限公司 | 发明人 | 徐丰 |
| 分类号 | A23L1/18;A23L1/105 | 主分类号 | A23L1/18 |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 唐伟杰 |
| 主权项 | 1.制备酶处理过的未爆裂的爆花用玉米粒的方法，包括：(a)将爆花用玉米粒与包含有效量的一种或多种壳壁降解酶的水溶液接触足以弱化玉米粒壳壁的一段时间，其中，与未处理的爆花用玉米粒相比，该酶处理增加从一定重量的酶处理过的爆花用玉米粒产生爆制玉米片的产率；(b)回收酶处理过的爆花用玉米粒。 | ||
| 地址 | 美国加利福尼亚州 | ||