| 发明名称 | 中式即食面制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种中式即食面制作方法，依次包括如下过程：面粉配料调味、熟化、压片切面、蒸煮、浸水冷却、喷调表面、分装封口、灭菌、冷却、检验、与调料包一起包装。本发明提供的这种中式即食面制作方法工艺简单，原料易得，制出的中式即食面风味独特，而且开袋即可食用，不需用热水复水软化，能够保持传统面条的口感。 | ||
| 申请公布号 | CN1568770A | 申请公布日期 | 2005.01.26 |
| 申请号 | CN200410037495.1 | 申请日期 | 2004.05.09 |
| 申请人 | 青岛百乐麦食品有限公司 | 发明人 | 周宝忠;冯来友;孟庆项;杨彩云;项兴华;厉丽华;战凯祥 |
| 分类号 | A23L1/162 | 主分类号 | A23L1/162 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 刘洪勋 |
| 主权项 | 1、一种中式即食面制作方法，依次包括如下过程：面粉配料调味、熟化、压片切面、蒸煮、浸水冷却、喷调表面、分装封口、灭菌、冷却、检验、与调料包一起包装。 | ||
| 地址 | 266071山东省青岛市山东路27号港澳大厦1302室 | ||