METHOD FOR COOKING FOOD BY BURNING DENATURED ETHANOL, AND APPLIANCE FOR IMPLEMENTING SAID METHOD

摘要

L'invention concerne un procédé de cuisson d'un aliment disposé dans un récipient, caractérisé en ce que : on verse sur l'aliment un volume V prédéterminé d'éthanol dénaturé titrant au moins 80~, on enflamme l'éthanol et on le laisse brûler en totalité. L'invention concerne également des appareil s pour la mise en .oelig.uvre du procédé, tel que par exemple un appareil form é au moins d'un demi tube (3) bouché à chaque extrémité par des demi plaques ( 4) en forme de demi disques comportant chacune une encoche centrale (5) pour le guidage d'une pique (2) ou de demi piques (8) maintenant les aliments à cuir e.