| 发明名称 | 冷冻食品 | ||
| 摘要 | 抗冻蛋白及其修饰形式，所述蛋白含有至少40％的氨基酸S、T或N，并与下列氨基酸序列至少有80％的重叠：D-E-Q-P-N-T-I-S-G-S-N-N-T-V-R-S-G-K-N-V-L-A-G-N-D-N-T-V-I-S-G-D-N-N-S-V-S-G-S-N-N-T-V-V-S-G-N-D-N-T-V-T-G-S-N-H-V-V-S-G-T-N-H-I-V-T-D-N-N-N-N-S-G-N-D-N-N-V-S-G-S-F-H-T-V-S-G-G-H-N-T-V-S-G-S-N-N-T-V-S-G-N-H-V-V-S-G-S-N-K-V-V-T-D-A。 | ||
| 申请公布号 | CN1183249C | 申请公布日期 | 2005.01.05 |
| 申请号 | CN98813922.7 | 申请日期 | 1998.12.23 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | C·D·亚曼;C·M·斯德博托姆;S·特维格;D·沃拉尔 |
| 分类号 | C12N15/29;C12N15/82;C07K14/415;A23L3/375;A23G9/02;A23G9/04;A01H5/00 | 主分类号 | C12N15/29 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 张广育;谭明胜 |
| 主权项 | 1.一种抗冻蛋白，至少与下列氨基酸序列具有80％的重叠：D-E-Q-P-N-T-I-S-G-S-N-N-T-V-R-S-G-S-K-N-V-L-A-G-N-D-N-T-V-I-S-G-D-N-N-S-V-S-G-S-N-N-T-V-V-S-G-N-D-N-T-V-T-G-S-N-H-V-V-S-G-T-N-H-I-V-T-D-N-N-N-N-V-S-G-N-D-N-N-V-S-G-S-F-H-T-V-S-G-G-H-N-T-V-S-G-S-N-N-T-V-S-G-S-N-H-V-V-S-G-S-N-K-V-V-T-D-A | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||