鹿茸酒及其加工方法

摘要

鹿茸酒及其加工方法，它涉及一种酒及该酒的加工方法。现有的鹿茸酒中含有的药材及辅助成分会对鲜鹿茸、鲜鹿胎盘的成分产生影响和破坏。本发明产品包括96.4～97.9份的白酒、1.5～2.6份的鲜鹿茸白酒浸出液两种成分，还可以含有0.6～1份的鲜鹿胎盘白酒浸出液。它的加工方法是：将鲜鹿茸晾干、杀菌后浸入大酒坛密封；将鲜鹿胎盘冲洗干净后放置于大酒坛内密封；取鲜鹿茸浸出液和鲜鹿胎盘浸出液与白酒混合即可。本发明克服了以往人们生产鹿茸酒的偏见，去除了在鹿茸酒中添加的各种辅助物质，产品口感纯正无异味，且营养成分不被影响和破坏。本发明的加工方法简单易行，利于推广应用。

主权项

1、一种鹿茸酒，它包括白酒和鲜鹿茸的白酒浸出液，其特征在于各组分所占重量份数分别为：重量百分比为鲜鹿茸20～30％、白酒70～80％的鲜鹿茸白酒浸出液1.5～2.6份，白酒96.4～97.9份。