肠制剂

摘要

本发明涉及一类新的肠制剂，该肠制剂含有酪蛋白酸盐和稳定蛋白的混合物，所述稳定蛋白为乳清蛋白或植物蛋白。这些新的肠制剂与其中酪蛋白酸盐为唯一蛋白来源的现有肠制剂相比，可以显著地降低乳状液分层。本发明还包括降低肠制剂中乳状液分层的方法。

主权项

1.一种液体营养制剂，该制剂包含：a)提供所述营养制剂总热量的至少16％热量的蛋白系统，其中所述蛋白系统含有：i.酪蛋白酸盐蛋白源，其含量为基于所述营养制剂总蛋白含量的大约40w/w％-95w/w％，和ii.选自植物蛋白和乳清蛋白的稳定蛋白，其中所述稳定蛋白的含量为基于所述营养制剂总蛋白含量的大约5w/w％-60w/w％；b)提供所述营养制剂总热量的至少25％热量的脂肪源；c)提供所述营养制剂总热量的至少30％热量的碳水化合物源；和d)至少8克/升的纤维源。