提升乳品中机能性物质含量的方法

摘要

本发明系一种提升乳品中机能性物质含量的方法，其主要系于反刍动物饲料中添加1.5至8重量％含高量18碳2烯酸(C18：2，Linoleic acid)之油脂(其油脂为红花籽油、玉米油、棉籽油、黄豆油、芝麻油、葵花籽油、花生油)，其经均匀的混合后喂饲反刍动物，并于喂饲后第14天起收集反刍动物之乳，即为含有高量共轭亚麻油酸之机能性乳品，由于该机能性乳品含有对人体健康具有帮助之营养物质，不但可提供人类所需之营养且具有保健及增强免疫力，甚至医疗效果，为一前所未见，且具有产业上利用价值的发明。092113365-p01.bmp