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Procedimiento para la preparación de edulcorante dietético en forma de polvo conteniendo esteviosidos de glucosa -soforosa - steviol (diterpeno tetracíclico ), y al producto obtenido por dicho procedimiento. El procedimiento comprende una primera etapa en la que se procede a la preparación de una solución aglutinante de PVP K 30 en alcohol etílico con ayuda de agitación neumática hasta disolución total. En la segunda etapa, se prepara la mezcla del extracto de stevia rebaudiana con malto dextrina en una rotogranuladora en la cual, una vez mezcladas se procede a anadir la solución aglutinante preparada en la 1° etapa. En la tercer etapa se procede al secado del granulado obtenido, tamizado y envasado.
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