含有唾液腺素的保健食品添加剂及其制作方法

摘要

本发明涉及的是一种含有唾液腺素的保健食品添加剂，以及该保健食品添加剂的制作工艺方法。含有唾液腺素的保健食品添加剂是具有一定配比的羧甲基壳聚糖和牛乳乳清混合物，唾液腺素、合成磷蛋白、酪蛋白磷肽。其制作工艺方法为制备唾液腺素，制备羧甲其壳聚糖与牛乳乳清混合物，将按配比称量上述制备的羧甲基壳聚糖和牛乳乳清混合物、唾液腺素以及合成磷蛋白、酪蛋白磷肽原料，放入螺旋锥形混合机中混合均匀，即制成本发明保健食品添加剂。

主权项

1、一种含有唾液腺素的保健食品添加剂，其特征在于含有唾液腺素的保健食品添加剂原料配比范围(重量百分比)：羧甲基壳聚糖与牛乳乳清混合物 5～50％，唾液腺素 2～25％，合成磷蛋白 20～50％和酪蛋白磷肽 5～50％，上述原料配比中，羧甲基壳聚糖与牛乳乳清混合物重量配比为：羧甲基壳聚糖∶牛乳乳清混合物＝1∶35～600，牛乳乳清混合物由α-淀粉酶、蛋清溶菌酶、乳铁蛋白、免疫球蛋白、过氧化物酶、硫酸锌、柠檬酸、牛乳乳清组成，牛乳乳清混合物原料配比(重量百分比)为：α-淀粉酶 0.05～0.5％，蛋清溶菌酶 0.05～0.5％，乳铁蛋白 0.01～0.1％，免疫球蛋白 0.1～4％，过氧化物酶 0.01～0.09％，硫酸锌 0.001～0.01％，柠檬酸 0.01～0.1％，牛乳乳清 94.7～99.7％。