南瓜多糖的膜分离技术生产方法

摘要

本发明是一种南瓜多糖的膜分离技术生产方法，采用膜分离技术，冷冻干燥工艺进行南瓜多糖的生产加工。即将南瓜破碎、磨汁、将南瓜汁过滤后用微滤膜、不同分子量的膜、及反渗透浓缩膜，将南瓜多糖分离出来，然后冷冻干燥即得南瓜多糖干粉产品。收集分子量30000～10000的多糖部分具有显著降血糖活性。本发明不用任何加热方式去提取、浓缩、干燥，常温低温条件下操作。整体保持了南瓜原有的风味及生物活性。根据南瓜多糖分子量大小，选择分子截留量不同的膜进行分离，同时冷冻干燥技术为实现生物活性物质的分离技术提供了可靠的保证。本产品的特点是风味清香，冷水溶解度较好，不会破坏南瓜多糖的生物活性。适宜工业规模化生产。

主权项

1、一种南瓜多糖的生产方法，采取将南瓜破碎、磨浆、过滤，其特征是：生产工艺中不需加热，采用膜分离技术分离出南瓜多糖。