一种果蔬保鲜剂的制作方法

摘要

本发明是一种果蔬保鲜剂的制作方法，所用原料包括明日叶、壳聚糖、大蒜、儿茶素、大豆卵磷脂、蜂蜜、蜂胶、氨乙氧乙烯基甘氨酸、阿司匹林和醋酸，明日叶和蒜粉经气流磨超微粉碎后再按配比与其它原料混匀，这种保鲜剂既适用于呼吸跃变型果蔬也适用于非呼吸跃变形果蔬，保鲜期长，营养物质损失少，无毒环保，使用安全。

主权项

1、一种果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于以重量百分数计由原料15％～30％明日叶、40～55％壳聚糖、10～13％大蒜、3～6％儿茶素、3～7％蜂蜜、3～7％大豆卵磷脂、0.5～1％氨乙氧乙烯基甘氨酸、0.1～0.3％蜂胶、0.05～0.1％阿司匹林、0.5～1％醋酸混合而成。